Las Mejores paellas del mundo no quisimos perdernos el I Concurso Internacional de Paella Inclusivas de Cullera. No participamos en el concurso ya que nos encargamos de preparar las paellas para el resto de comensales.
El evento contó con participantes venidos de Escocia, Inglaterra y toda España, apoyados por restauradores valencianos y coincidiendo con el festival de Rugby inclusivo del Ajuntament de Cullera.
Los participantes elaboraron una paella valanciana para diez comensales siguiendo las instrucciones de los chefs de los restaurantes inscritos en la competición. De esta manera se contribuyó a dar visibilidad a los entornos de trabajo inclusivos, y sobre todo a dar a conocer fuera de España uno de los platos más emblemáticos de la comunidad valenciana.
La gastronomía como lenguaje universal y vehículo de integración.